汤勾完芡一会就泄了是怎么回事也就几分钟就泄了,... 勾芡问题勾流水欠,怎么看汤勾好了,一般怎么看

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汤勾完芡一会就泄了是怎么回事也就几分钟就泄了,... 勾芡问题勾流水欠,怎么看汤勾好了,一般怎么看 汤勾汤勾完芡一会就泄了是怎么回事也就几分钟就泄了,我用的是玉米生粉淀粉你做的是羹吗?沟芡的话用超级生粉比较好,比列是4:6(水粉)汤勾完芡一会就泄了是怎么回事也就几分钟就泄了,我用的是玉米生粉淀粉你做的是羹吗?沟芡的话用超级生粉比较好,比列是4:6(水粉)

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勾芡问题!汤勾芡怎么看汤勾好了,每次不是清了,...

怎么看汤勾好了,勾到位了看汤的浓度是不是比较浓厚,可以用勺子将汤要起来看一下是不是粘稠状的,勾芡能把汤勾芡成粘稠状是最好的,汤里面的相对于米粒大小的固体物处于悬浮状态就是非常好的。

做汤勾欠,为什么醒欠

呵呵 我来说说 我只是会做菜,可回答还真是外行! 1\勾芡是淀粉合水 (一般是水豆粉\红薯粉\土豆淀粉\大豆淀粉等!)比例要适宜,多了就会把菜的水合干了,少了起不了作用! 2\高汤 一般是骨头汤、鸡汤、沿海地区喜欢用海鲜类。增加菜的鲜味。

为什么做汤勾欠醒欠

用淀粉勾芡是比较容易醒芡的,可以换藕粉来勾芡效果会好很多。还可以用面料炒汤底做成浓汤的效果。

老公很喜欢喝我做的汤,说真美味。我要多做几回勾...

老公很喜欢喝我做的汤,说真美味。我要多做几回勾魂汤勾住老公的魂,要对呀,这样小三就无机可乘。

装汤最大的火锅,盛汤菜最大的容器

材料 主料:青菜头500克,冬菇、金针菇、笋片、豆筋。 辅料:淀粉、味精、盐、汤汁适量。 制法 1青菜头剥皮去筋,切成长方块,下锅煮一下,捞出沥干水分放入火锅底层。 2将其余材料和调料放在上面,加汤汁烧滚,改用文火煮,约半小时加淀粉水

请问做汤时如何勾芡?

先把芡粉用冷水调匀,倒入沸汤中,轻轻用勺子推几下就好。芡粉的多少决定汤的浓度。如果拿不准多少的话,宁可少加粉,多来一次。本人可是有过加粉太多,

卤汤勾淀粉要注意哪些

卤汤勾淀粉和水勾淀粉是一样的,汤一定要开,淀粉的水和淀粉的比例是三比一,下锅一定不能快,用马勺一点一点下,当你感觉粘稠到你需要的程度就OK了。切忌不要一下下太多,稠了就不好搞了

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汤勾完芡一会就泄了是怎么回事也就几分钟就泄了,我用的是玉米生粉淀粉你做的是羹吗?沟芡的话用超级生粉比较好,比列是4:6(水粉)

勾芡问题勾流水欠,怎么看汤勾好了,一般怎么看

淀粉加水,对于没有经验的人最好是水淀粉稍微稀一点,搅拌均匀慢慢倒入锅中,千万不要一下子全都倒进锅里,然后不停的搅动,感觉粘稠了就好啦

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